Pimiento Rojo
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Pimiento rojo ecológico de Lanzarote.

El pimiento rojo es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea ya que se utiliza muy a menudo para muchas recetas deliciosas y saludables.

Crudo o cocinado, es un alimento muy completo que además, de por su sabor destaca también por poseer muchas propiedades beneficiosas para la salud. 

¿Sabías que el pimiento rojo contiene más propiedades y vitaminas que el pimiento verde?

Esta hortaliza perteneciente a la familia de la Solanáceas está compuesta por un 90% de agua y es bajo en calorías (45 kcal / 100 g).

Es rico en fibra (2,34 g / 100 g) e hidratos de carbono (7,9 g / 100 gr) y destaca su contenido en calcio, potasio, fósforo, carotenos y vitaminas A y C.

Precisamente, es una de las hortalizas con mayor contenido en Vitamina C.

Peso

Si buscar aprovechar la máximo los beneficios del pimiento rojo, inclúyelo en tu dieta de manera regular y sigue estos pequeños consejos para disfrutarlos en diferentes platos.

Se puede añadir a una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad.

Pruébalos en ensaladas, rellenos de lo que más te gusten al horno, en escalivada, al grillo o parrilla, en sofritos (un clásico) o también como guarnición.

Si no eres muy habitual del pimiento pero quieres animarte a comerlos con mayor frecuencia: evítalos comer crudo, quítale siempre las semillas y la parte blanquecina de su interior. 

Si consumes los tomates ecológicos de Finca Machinda tendrás la certeza que disfrutarás de un producto de gran calidad, kilómetro cero cultivado en Lanzarote, muy fresco que irá directamente de la finca a tu casa.

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