Kale rojo (1 Manojo)
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Kale Rojo ecológico de Lanzarote.

¿Qué es el Kale? 

El nombre puede sonarte exótico, pero el kale proviene de las crucíferas, es decir, es un tipo de col, como el brócoli o la coliflor, pero rizada.

¿Sabías que existen más de 50 variedades de Kale distintas?

En Finca Machinda disponemos de 3 diferentes: rojo, cavolo negro y verde.

Su popularidad ha incrementado durante los últimos años debido sus grandes beneficios, gracias a su propiedades nutritivas el kale ha entrado en la lista de los 'superalimentos'.

Esto, añadiendo sus diferentes formas de utilización en la cocina, lo han convertido en uno de los imprescindibles en dietas saludables y equilibradas.

Destaca su bajo valor calórico y su riqueza en minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc.

Elígelos ecológicos.

El kale, al igual que otros vegetales, es de muy fácil utilización en la cocina y puedes elegir consumirlo crudo como cocido. 

Aunque pueden comerse sus tallos, son sus hojas la parte más usada que al mismo tiempo, son las que más nutrientes concentran.

¿Cómo cocinar el kale?

Se pueden elaborar salteados junto a otras verduras, con carnes, o bien, elaborar salsas para pastas o arroces.

Entre otras preparaciones, también están muy ricos guisados, en potajes, o mezclado con un puré de papas para añadir nutrientes, fibra, color y un toque original.

Se adapta a bebidas détox. Una alternativa más desenfadada es consumirlo en su zumos elaborados con las hojas frescas, batidos o smoothies verdes.

Las ensaladas también te quedarán supersabrosas y nutritivas añadiéndolo en crudo, cortando sus hojas con cuchillo o a mano. 

Con el Kale ecológico de Finca Machinda tendrás la certeza que disfrutarás de un producto de gran calidad, kilómetro cero cultivado en Lanzarote, muy fresco que irá directamente de la finca a tu mesa.

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