(2,00 € Por kg)
La batata de Lanzarote ha sido siempre demandada dentro y fuera de la isla por su calidad insuperable, destacado más la cultivada en jable. Esto se debe a que en jable el cultivo es de secano y por tanto tendrá un mayor contenido en materia seca, lo cual la hace más sabrosa.
Es un alimento con un importante valor nutritivo debido a su alto contenido en vitaminas y minerales.
La batata ha sido siempre un producto muy apreciado en la gastronomía insular, utilizándose en la preparación de platos típicos como es el sancocho canario, así como, en la repostería para la elaboración de truchas.
Elígelas ecológicas para disfrutar al máximo de sus beneficios y sabor.
La batata, también conocida como boniato, camote o patata dulce es un tubérculo originario de Centroamérica y Sudamérica.
La batata de piel morada, como es en este caso, la batata roja, posee en un su interior una pulpa de color blanco, con diferencia a la batata amarilla que también en su interior es de color amarillo.
Tiene un sabor dulce muy característico y puede parecer que no es muy recomendable su consumo pensando de forma errónea que contiene grandes cantidades de azúcares. Pero esto no es así, es uno de los vegetales más saludables. Por ejemplo, una pieza de tamaño mediano contiene aproximadamente 2 gramos (g) de proteínas, 24 g de carbohidratos, 4 g de fibra y 0 g de grasa en 103 calorías. Además posee nutrientes tan importantes como calcio, fósforo, magnesio, potasio, vitamina A y vitamina C y es fuente de antioxidantes que contrarrestan el estrés oxidativo producido por el cuerpo de forma normal.
Asadas, al horno o hervidas, en sanconcho o como más te gusten, no dejes de apostar por ellas, ya que forman parte de la tradición agrícola de Lanzarote y forman parte de nuestra identidad.
Si consumes las batatas ecológicas de Finca Machinda tendrás la certeza que disfrutarás de un producto de gran calidad, kilómetro cero cultivado en Lanzarote, muy fresco que irá directamente de la finca a tu casa.
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