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El tomate kumato o tomate negro es un tipo de tomate muy llamativo por su piel oscura y brillante que destaca por un sabor más dulce y su carne crujiente.
El kumato es un tipo de tomate de cultivo nacido de la mezcla de diversas variedades de tomate realizadas con métodos tradicionales y naturales, de modo que no está considerado un alimento transgénico.
Debido a sus propiedades, el kumato es un buen antioxidante. Su valor nutritivo es similar al del resto de variedades de tomate, aunque el kumato posee más azúcares simples, por lo que su sabor es más dulce.
Elígelos ecológicos para disfrutar al máximo de sus beneficios y sabor.
El tomate kumato es un alimento con muy poco valor energético (como todos los tomates) y posee un porcentaje muy elevado de agua, y por este motivo lo convierte en ideal para incluirlo en dietas de adelgazamiento.
Además, es fuente de sales minerales y es muy rico en potasio, magnesio y vitaminas A y C.
Gracias a su composición rica en nutrientes, el kumato posee propiedades diuréticas, que ayudan a eliminar toxinas del organismo.
Posiblemente el beneficio más notable de los tomates kumato es la gran cantidad de licopeno que poseen. Esta sustancia, además de ser la responsable de su pigmentación, tiene importantes propiedades antioxidantes que estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario.
Si consumes los tomates ecológicos de Finca Machinda tendrás la certeza que disfrutarás de un producto de gran calidad, kilómetro cero cultivado en Lanzarote, muy fresco que irá directamente de la finca a tu casa.
