(€1.90 Por kg)
Berenjenas ecológicas de Lanzarote.
La berenjena es un fruto de color morado y más o menos intenso con una carne firme y suave, siempre blanca con numerosas semillas comestibles.
Es una hortaliza muy deliciosa característica de la dieta mediterránea. Su textura y sabor hace posible disfrutarla en una gran variedad de platos, siendo una de las estrellas de la gastronomía debido a su gran versatilidad.
En su composición encontramos un elevado porcentaje de agua, 90% aproximadamente, con muy bajo contenido en glúcidos, proteínas y lípidos.
Entre las vitaminas podemos destacar las del tipo E, A, C, B1, B2 así como el hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio, entre los minerales más importantes.
Elígelas ecológicas para disfrutar al máximo de sus beneficios y sabor.
La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea.
Esta hortaliza ayuda a mantener a raya el colesterol y la oxidación celular.
Además resulta ligera y digestiva.
¿Cómo quitar el amargor a las berenjenas?
Para eliminar la sensación amarga de las berenjenas, se recomienda cortar el vegetal y añadir sal fina sobre ellas, dejar reposar unos 10 minutos y esperar. Enseguida la berenjena empezará expulsar el líquido amargo. Para finalizar, se debe lavar con abundante agua y luego secar con una servilleta o repasador.
Si consumes las berenjenas ecológicas de Finca Machinda tendrás la certeza que disfrutarás de un producto de gran calidad, kilómetro cero cultivado en Lanzarote, muy fresco que irá directamente de la finca a tu casa.
